南夜场营业中突发事件处理方法与技巧

在夜场工作中，会遇到形形色色的人，所以，在夜场这个鱼龙混杂的地方，遇到突发事件的可能性比其他行业更高，作为一名夜场工作者必须有一定应对突发事件的处理方法与技巧，以备不时之需，以下几点就是针对常见的突发事件的处理措施

1.如何处理素质低的客人?

在服务中时会出现经常把脚放在台，上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时礼貌地提醒客人把脚放低。

2.如何处理喝醉到处闹事的客人?

应马上通知醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。

3客人在场内到处走动，到处张望不消费应怎么做?

发现此情况应赏钱询问客人是哪间房的，如果没有位置消费应马.上通知咨客带位,让其消费，经理应通知保安注意客人动态，有可能是小偷。

4客人投诉房间音响效果怎么办?

在服务过程中应注意音响的现场效果，有问题即通知总控室处理，如房间音响经调试仍需转房，但房间已满座，服务员应先用礼貌用语安顿好客人，即通知经理，经理知会咨客，若有空房即马上安排转房,自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响，直至有房转。

5当客人与员工或公司利益发生冲突时应怎么办?

应做到你恼我不恼，用婉转语言同其讲明事情，不得态度蛮横、粗言以对，并立即通知.上级。

6客人酒醉后闹事应怎么办?

经理先稳定其情绪,并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不用通知保安,以免事情再扩展恶化，但客人还是继续其行为不肯罢休，则要观察当时情况是否会变化，若事态太严重应立即通知保安逆,让保安经理先上前调解，其余的保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予

懂得随机应变，这就需要夜场工作者在工作中处处留心，通过学习和积累让自己能巧妙的应对危机。